| |
Es Kue
Bahan :
130 gr tepung kue
1250 ml santan
250 gr gula pasir
150 gr nangka matang, potong ½ x ½ x ½ cm
Pewarna hijau
Plastik tebal, potong ukuran 10 x 4 x 1 cm
Cara Membuat :
1. Campur jadi satu, tepung hunkwe, gula pasir dan santan, aduk rata, bagi adonan, 2/3 bagian beri warna hijau dan 1/3 bagian berwarna putih.
2. Ambil ½ bagian adonan hijau, jerang diatas api hingga mendidih dan kental, tuang dalam loyang 8 x 20 x 7 cm. Sisihkan.
3. Ambil 1/3 bagian adonan putih, jerang diatas api hingga mendidih dan kental, masukkan potongan nangka, aduk rata, Tuang adonan diatas warna hijau, ratakan.
4. Ambil sisa adonan hijau, jerang diatas api hingga mendidih dan kental, tuang diatas warna putih. Dinginkan hingga keras.
5. Potong-potong kue ukuran 1 cm, bungkus dengan plasatik, simpan dalam frezer hingga beku.
------------------------------------------------------------------------------------------------
Puding Hun Kwe
Bahan :
800 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gr gula pasir
75 gr tepung hunkwe
½ sdt garam
2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Rebus santan, gula pasir, tepung hunkwe, garam dan daun pandan sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup.
3. Tambahkan coklat bubuk, aduk rata.
4. Panas-panas sendokkan ke atas selembar plastik yang sudah diberi sepotong kecil daun pandan. Lipat plastik. Atau bisa juga dituang ke dalam cetakan agar-agar kecil. Dinginkan biar mengeras.
---------------------------------------------------------------------------------
Es Puding Hun Kwe Susu Kismis
Ingredients:
1 bungkus tepung hun kwe (150 gr)
150 gr gula pasir (hasilnya tak terlalu manis kok)
750 ml susu
satu genggam kismis
1 sdm rum
Directions:
1. Rendam kismis dalam rum
2. Campur tepung hun kwe, susu dan gula, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.
3. Setelah setengah kental, masukkan kismis.
4. Masak terus sambil diaduk lagi hingga meletup-letup dan kekentalannya pas
5. Tuang dalam loyang
6. Dinginkan
7. Setelah dingin, iris2 dengan ukuran sesuka hati, bungkus dengan plastik, masukkan freezer semalaman.
8. Nikmati
 | yah yah yah... masak :p~
sebenernya tengsin ajah masa naruh resep di multiply? tapi, sebodo amat. ini khan mp saya :-) lagian nulis resep khan nggak haram :p
buat saya, memasak adalah wujud cinta pada suami yg baru sebiji (mang mo nambah? :D)
memasak adalah bentuk perlawanan terhadap emansipasi
memasak adalah penolakan terhadap kesetaraan gender
memasak adalah penentangan terhadap feminisme
memasak adalah tantangan terhadap kecerdasan diri
memasak adalah kombinasi rasio dan seni
memasak adalah bagian dari revolusi
bisa masak? dijamin nggak rugi :-) |
 | lam kenal, aku pny tepung Hun Kwe tp ga ngerti mesti diapain, numpang ngintip resepnya, thanks |
 | thnks for recipe. Slm kenal.... |
| | |
|
|
